为庆祝建党100周年，大力营造食品安全共建共享良好氛围，助力平顶山市创建“全国文明城市”，进一步提高厨师的专业技能水平，更好地为幼儿提供可口的饭菜和优质服务。4月30、31日市育新幼儿园开展以“坚定信念抓膳食，庆党为民为师生”为主题的厨艺大比拼活动。

整个活动，膳食人员按照既定的方案有序进行，从选材到搭配，从形色到花样，从营养到烹饪都做了精心设计！他们各展所长，游刃有余又一丝不苟，经过一道道工序，制作出花色多样、营养丰富、操作简便又实用、易于推广的幼儿花样面点、营养粥。膳食人员现场展示作品的同时，介绍了食材、制作方法和食品营养价值。创意与特色的结合，味觉与视觉的交融，使每一道菜品颜高味美！评委通过综合衡量食物花样、口感、色泽、营养价值及工作人员操作娴熟程度等多种因素，对参赛作品进行了评比。

通过本次比赛，育新幼儿园膳食人员的业务技能都得到了极大的锻炼和提高，增进了相互之间的厨艺交流，进一步提升基本功训练，在传承的基础上不断创新，以娴熟的技能技巧更好地为幼儿服务，不断提高幼儿园的伙食质量。

文/郭婷婷 徐佳尧 图/育新幼儿园

2021年5月6日