育新幼儿园：创意时蔬拿手菜 各显其能展风采
育新幼儿园：创意时蔬拿手菜 各显其能展风采
为了提高幼儿园的膳食烹饪质量，为炊事员提供展示才艺的机会，11月28日下午，育新幼儿园举行了炊事员技能比赛。
本次的技能比赛以“创意时蔬拿手菜”为主题，要求厨师们根据提供的主材料胡萝卜、白萝卜、白菜、西葫芦等时令蔬菜，在规定时间内，完成一道拿手菜的烹饪制作，既要把握好菜肴的味道，又要兼顾菜肴外形的美观。比赛过程中，炊事员们个个拿出自己的看家本领，以娴熟的刀法，分别切出了丁、丝、片，精心制作出了晶莹剔透的五彩鸡片；清新爽口的上汤娃娃菜；还有焦香脆嫩的东坡豆腐等，为大家奉上了一场无与伦比的味觉与视觉大宴。
此次比赛活动的开展，促进了炊事员之间的相互学习和交流，提高了幼儿膳食质量和炊事员的业务技能水平，为幼儿的健康成长奠定了良好的基础。
文/图 办公室
本次的技能比赛以“创意时蔬拿手菜”为主题，要求厨师们根据提供的主材料胡萝卜、白萝卜、白菜、西葫芦等时令蔬菜，在规定时间内，完成一道拿手菜的烹饪制作，既要把握好菜肴的味道，又要兼顾菜肴外形的美观。比赛过程中，炊事员们个个拿出自己的看家本领，以娴熟的刀法，分别切出了丁、丝、片，精心制作出了晶莹剔透的五彩鸡片；清新爽口的上汤娃娃菜；还有焦香脆嫩的东坡豆腐等，为大家奉上了一场无与伦比的味觉与视觉大宴。
此次比赛活动的开展，促进了炊事员之间的相互学习和交流，提高了幼儿膳食质量和炊事员的业务技能水平，为幼儿的健康成长奠定了良好的基础。
文/图 办公室
