花样面点巧制作    丰富膳食齐用心

——育新幼儿园开展面点制作技能比赛

为促进幼儿园食堂工作人员的基本技能，提高实际操作能力，更好地为幼儿服务，让孩子吃得满意，让家长放心，4月9日至26日，育新幼儿园食堂炊事人员开展了 “花样面点”制作技能比赛。

比赛开始前，厨师们通过网络、查阅资料等方式积极收集素材，虚心向高级面点师请教，创新花样面点的花式和种类，并专门购置了榨汁机进行练习。

比赛过程中，食堂的炊事员们个个精神饱满，在制作与烹饪中亮出自己的绝活。丰富的食材经过一道道工序，制作出花色多样、营养丰富、操作简便又实用、易于推广的幼儿花样面点。蝴蝶、花朵、刺猬……色彩纷呈、造型各异的花样面点，让参评的评委们叹为观止。最后，评委们根据面点制作的外观、口感、创意等方面进行了认真打分。

通过本次活动不仅提高了各炊事员的烹饪技术，还丰富了幼儿面点膳食的花色品种，为幼儿的营养膳食提供了有效保障。

文  图/勾金超

2018年4月27日