——平顶山市育新幼儿园开展2025年春季食堂炊事员岗位大练兵活动

为进一步提升幼儿园膳食质量，强化食堂从业人员专业技能和整体素质，满足幼儿身体发育过程中的营养需求。4月22日至30日，平顶山市育新幼儿园开展2025年春季食堂炊事员岗位大练兵“幼儿创意菜品”制作比赛活动。

本次比赛以当日食谱中的食材、幼儿口味为主，要求原料搭配科学合理，提倡绿色、健康、低油、低盐、低糖，具有营养价值。比赛中，炊事员各显神通，精心准备，通过蒸、煮、煎、炒等多种方式展示他们的厨艺。园领导、膳食监督家长委员会委员及幼儿代表为评委，菜品美味的烹饪，精致的摆盘让小评委和大评委们赞叹不已。评委们秉承公平、公正的原则，从菜品的营养搭配、色、香、味等方面进行了综合评价。“真好吃……”“我还想吃……”孩子们用简单的语言，开心、满足的表情表达着对菜品味道的高度认可。活动最后，园领导对食堂人员的常规技能、烹饪水平及创新能力给予了充分肯定，希望大家继续努力，坚守初心不断提升服务品质，为幼儿提供更安全、营养、美味的膳食，家长和幼儿代表也提出了宝贵的意见和建议。

“大练兵”练就“匠心”。一次比赛，一道美食，是手艺，亦是责任。本次岗位大练兵活动为食堂炊事人员搭建了展现自我、切磋厨艺的平台，科学搭配、营养膳食的理念更加深入地传递到炊事人员的心中。我园会继续秉承高质量、高标准的要求做好幼儿的每一餐，促进幼儿健康成长，让育新饭菜更有“滋”有“味”。

文/李胜男 毛建敏    图/育新幼儿园

2025年4月30日