--市育新幼儿园膳食监督家长委员会成员开展食材查验工作

为进一步加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿饮食健康，近日，市育新幼儿园家长膳食监督委员会成员走进食堂，进行食材查验暨食堂监督检查工作，用实际行动守护孩子们“舌尖上的安全”。

首先，膳食管理员向家长详细介绍了食堂的日常运作流程，包括食材采购、验收、储存、加工制作等各个环节；出示了食材供应商的营业执照、食品经营许可证、肉类检疫合格证明、当日采购清单等相关文件、台账，做到食材定点采购，索证索票齐全；在操作区，家长认真检查当天的蔬菜、肉类、粮油、米面等，查看生产日期与质检标识，确保食材的新鲜度。接着走进加工间，家长们对厨师规范的操作、娴熟的烹饪技艺以及严谨的工作态度表示高度认可，最后管理员向家长介绍了食品留样柜的“双人双锁”管理，每餐按规定留存、记录，以备追溯检查。查验中，家长们还与食堂工作人员进行了深入交流，就幼儿饮食营养搭配、口味偏好等问题提出了意见、建议。食堂负责人表示会根据家长们的建议不断优化膳食结构，为孩子们提供更加营养丰富、美味可口的饭菜。

让家长“看得见”--食材安全，让孩子“吃得香”--健康成长，这是育新幼儿园不变的承诺。今后，市育新幼儿园将继续以透明化、规范化的管理，通过家园双方的共同参与，严格把关，为孩子们的健康成长保驾护航！

文\郭文  图\育新幼儿园

2025年6月10日