——市育新幼儿园食堂人员营养粥创意大赛

为丰富幼儿膳食种类，提升食堂工作人员营养搭配与创意烹饪能力，近日，市育新幼儿园举办了“营养粥创意大赛”，全体食堂工作人员各显身手，用匠心与巧思熬制出一碗碗适合幼儿的健康粥品。

本次大赛以“营养均衡、易于消化、口感清爽”为核心要求，参赛选手围绕幼儿生长发育需求，结合时令食材，搭配谷类、蔬菜、肉类等原料，打造兼具营养与颜值的特色粥品。赛前，食堂工作人员认真查阅幼儿营养搭配知识，精心构思方案，挑选新鲜优质食材。赛中，各参赛人员有序处理食材、熬煮调制、操作娴熟规范，“青蔬肝润粥”、“番茄玉露粥”、“山药山楂瘦肉粥”、“金针菇陈皮粥”等10款特色粥品陆续亮相。赛后以“营养均衡”为评分标准，食品安全领导小组、膳食监督委员、幼儿代表纷纷做出评价。

本次活动以“厨艺”为桥，深耕“食育”本质，将“厨艺”与“食育”二者深度融合，通过技能比拼，将食育的“营养认知、饮食礼仪、节约习惯、文化传承”等目标融入实践，提升了幼儿园食堂的餐食质量与服务水平，同时将食育从幼儿园延伸至家庭，最终实现“让幼儿吃得健康、吃得明白、吃得开心”的核心目标。

文/郭文  图/育新幼儿园

2025年12月8日